cooking mommy 136 食譜 344 粉絲 追蹤 蛋酥燴絲瓜 描述 絲瓜和鮮香菇搭配一起湯頭鮮甜加入蛋酥更是美味 #素食 #蔬食 92 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 絲瓜 1條 蛋 2粒 鮮香菇 3-4朵 枸杞 少許 薑絲 少許 太白粉 適量 調味料 鹽巴 適量 鮮味炒手 4分之一茶匙 步驟 鮮香菇切片.絲瓜切片備用 取一鍋將油燒熱.蛋打散利用漏網將蛋放入油鍋裡炸.炸到金黃色即可就是蛋酥 薑絲爆香加入鮮香菇炒香後加入絲瓜和枸杞稍微悶一下.在加入調味料最後將蛋酥的三分之二加入絲瓜裡後再以太白粉勾芡 起鍋後將剩下的三分之一的蛋酥放在絲瓜上即可盛盤 3,673 瀏覽 2015/12/10 發表