蛋酥燴絲瓜
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1鮮香菇切片.絲瓜切片備用
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2取一鍋將油燒熱.蛋打散利用漏網將蛋放入油鍋裡炸.炸到金黃色即可就是蛋酥
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3薑絲爆香加入鮮香菇炒香後加入絲瓜和枸杞稍微悶一下.在加入調味料最後將蛋酥的三分之二加入絲瓜裡後再以太白粉勾芡
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4起鍋後將剩下的三分之一的蛋酥放在絲瓜上即可盛盤
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