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鳳梨蕃茄烤雞腿排

Name: 鳳梨蕃茄烤雞腿排 by 胖仙女
Total time: 1 h
Yield: 4 人份
Ingredients: 雞腿排 2片; 小蕃茄 適量; [醬料] 日式烤肉醬 2大匙; 鳳梨 1/4個

胖仙女

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只要將雞腿排醃過，再與水果一起丟入烤箱，就可以很輕鬆完成這道烤雞料理！多汁的蕃茄和香甜的鳳梨，讓雞肉吃起來更加清爽！

份量

4 人份

時間

60 分鐘

熱量

食材

雞腿排

2片

小蕃茄

適量

鳳梨

1/4個

醬料

日式烤肉醬

2大匙

1
雞腿排洗淨後用紙巾擦乾，再醃上醬料，最好可以醃個一天，讓肉更加入味。
2
雞腿排放入鑄鐵淺鍋後，鳳梨處理成小塊，再與小蕃茄一起放入鍋中，放入烤箱以200℃烤約50分鐘至雞肉表面呈金黃色即完成。

小撇步

1.如果買到的雞腿排較厚，可以在背面切幾刀斷筋，才不會外熟內生。
2.不一定要放入鑄鐵淺鍋，任何烤皿或直接放烤盤都可以。
3.每台烤箱烤溫不同，時間可自行調整。
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