坦都里鳳梨烤雞佐蜂蜜優格
醃漬一整夜的雞腿極軟嫩，同時吸附了豐富的香料營造的異國氣味
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食材
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1取一大碗，將食材A充分混合後放入雞腿肉醃漬，移至冰箱冷藏4小時以上至一晚。烤盤充分加熱並刷上椰子油，先以中小火將雞腿排兩面煎至焦黃，待肉熟透後再以大火快速使表面焦糖化上色 -
2鳳梨切成條狀
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3在烤盤上以椰子油將鳳梨用中大火快煎，使表面呈燒烤紋路
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4將食材B調勻做為烤雞的蘸醬，搭配鳳梨一起食用即可
小撇步
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