韓式醃漬洋蔥양파장아찌

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醃漬洋蔥양파장아찌也算是韓國食堂裡常見的小菜之一,
清脆的洋蔥口感,酸酸甜甜的適合當夏天的爽口小菜。
放涼後放到冷藏保管就可以吃幾天了,而且作法很簡單喔!當然水:醬油:醋:糖的比例可以自己斟酌^^
韓國家常小菜
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食材 (4 人份 10 分鐘

小型洋蔥 三顆
紅辣椒 些許
綠辣椒 些許
一米杯
醬油 一米杯
一米杯
白砂糖 一米杯
胡椒粉 些許
  • 1 小型洋蔥三顆。
  • 2 將洋蔥去皮,切成適當大小。
  • 3 將切好的洋蔥放入一容器中備用。(建議用玻璃容器比較好)
  • 4 將紅綠辣椒切片。
  • 5 跟洋蔥一起放在同一容器中備用, 如果喜歡辣味的朋友可以選辣的辣椒。
  • 6 準備一個鍋子,倒入水 一米杯。
  • 7 醬油,一米杯。
  • 8 醋,一米杯。 (醋的顏色比較深是因為剛剛先裝醬油的關係)
  • 9 白砂糖,一米杯。
  • 10 再加入些許胡椒粉。
  • 11 開火,並將醬汁攪拌均勻。
  • 12 醬汁煮到滾,熄火。
  • 13 將熱騰騰的醬汁淋在已經準備好的洋蔥上。
  • 14 韓式醃漬洋蔥양파장아찌就完成了~ 放涼後就可以冰到冷藏囉^^
  • 15 韓式醃漬洋蔥양파장아찌,爽口的韓國小菜!
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2016/06/01 發表 3,364 瀏覽

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請問~放涼時,蓋子要蓋起來嗎?

3 個月前