韓式醃漬洋蔥양파장아찌

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醃漬洋蔥양파장아찌也算是韓國食堂裡常見的小菜之一,
清脆的洋蔥口感,酸酸甜甜的適合當夏天的爽口小菜。
放涼後放到冷藏保管就可以吃幾天了,而且作法很簡單喔!當然水:醬油:醋:糖的比例可以自己斟酌^^
韓國家常小菜
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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

小型洋蔥 三顆
紅辣椒 些許
綠辣椒 些許
一米杯
醬油 一米杯
一米杯
白砂糖 一米杯
胡椒粉 些許
  • 1小型洋蔥三顆。
  • 2將洋蔥去皮,切成適當大小。
  • 3將切好的洋蔥放入一容器中備用。(建議用玻璃容器比較好)
  • 4將紅綠辣椒切片。
  • 5跟洋蔥一起放在同一容器中備用, 如果喜歡辣味的朋友可以選辣的辣椒。
  • 6準備一個鍋子,倒入水 一米杯。
  • 7醬油,一米杯。
  • 8醋,一米杯。 (醋的顏色比較深是因為剛剛先裝醬油的關係)
  • 9白砂糖,一米杯。
  • 10再加入些許胡椒粉。
  • 11開火,並將醬汁攪拌均勻。
  • 12醬汁煮到滾,熄火。
  • 13將熱騰騰的醬汁淋在已經準備好的洋蔥上。
  • 14韓式醃漬洋蔥양파장아찌就完成了~ 放涼後就可以冰到冷藏囉^^
  • 15韓式醃漬洋蔥양파장아찌,爽口的韓國小菜!
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2016/06/01 發表 4,907 瀏覽

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討論共 1 則

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請問~放涼時,蓋子要蓋起來嗎?

1 年前