♡ 山苦瓜炒鹹蛋 ♡
描述
山苦瓜用湯匙挖內膜可去苦味，切薄片（厚度）
鹹蛋黃對切挖蛋黃切碎/蛋白也切碎分開
蒜頭拍碎切末、大辣椒斜切、另煮鍋熱水煮山苦瓜（去苦味）熱油鍋+蒜頭+辣椒+少許鹽+鹹蛋黃（中小火）炒到起泡泡+苦瓜拌勻最後+切碎鹹蛋白起鍋前在加少許香油拌勻即可
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