♡ 山苦瓜炒鹹蛋 ♡

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山苦瓜 可先用1鍋水燙過
也可以去苦味 ,(水裡加少許鹽)
較不必炒太久喲 ~

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

山苦瓜 1條
鹹蛋 2顆
少許
  • 1先把山苦瓜 切成片狀, 在把2顆鹹蛋 切成末, 在切少許的薑絲 ~ 加沙拉油 跟鹹蛋 . 薑 讓鹹蛋炒到泡泡 . 在把山苦瓜一起炒 即可
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小撇步

山苦瓜 可先用1鍋水燙過
(水裡加少許鹽)
較不必炒太久喲 ~

2016/05/25 發表 1.3 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問如果苦瓜沒燙喜歡苦味那需要燙嗎謝謝

a month ago
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請問山苦瓜汆燙大概需要多久?謝謝您

3 months ago
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作者回應

差不多2-3分就可以撈起,
川燙一下 讓苦味減少,
起鍋在下鹹蛋為入味即可^^

3 months ago
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白苦瓜是煮苦瓜雞
山苦瓜不能煮苦瓜雞
不對味😅

a year ago