Fa Fa 私廚料理 17 食譜 43 粉絲 追蹤 Fa Fa~ 山苦瓜炒鹹蛋!!(不苦唷) #素食 #蔬食 388 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 山苦瓜 1條 鹹蛋 2顆 辣椒 2根 蔥 1根 蒜頭 5顆 鹽巴 少許 糖 少許 米酒 少許 胡椒粉 少許 步驟 山苦瓜 把籽挖乾淨之後,記得把白白的膜也 挖乾淨唷,切薄片 在沖水3~4次 就能把苦味 去除掉 起一鍋熱水 加油 一湯匙鹽巴, 川燙 撈起備用 1. 蒜頭 切末 2.蔥 切蔥花 3.辣椒 斜刀切 4.鹹蛋 一樣把它分開 蛋黃拍扁 與 蛋白 蛋白切 末 起鍋~ 加油 把鹹蛋黃丟下去 讓他起泡泡~ 起泡泡 ~ 之後 把 蔥花 蒜末 辣椒 加下去 在調味 少許 鹽巴 糖 胡椒粉 少許米酒 就可以把 山苦瓜 丟進去 拌炒~ 試吃看看~ 可以就可以上菜了哦!! 1.3 萬 瀏覽 2019/04/09 發表