百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Karen
3 食譜 6 粉絲

優格 司康scone(低卡低油)

優格 司康scone(低卡低油)

描述

外酥內軟👍
減油版🙌

266 說讚 1 留言

份量

1 人份

食材

步驟

  • 低筋麵粉+鹽+二砂糖+泡打粉過篩、輕輕混合。

  • 蛋液(1/3顆蛋的分量)和優格、倒入步驟1。

  • 冰奶油放到室溫軟化、切成小碎丁、倒入步驟1。稍微拌勻、注意不要過大力避免出筋。

    冰奶油放到室溫軟化、切成小碎丁、倒入步驟1。稍微拌勻、注意不要過大力避免出筋。

  • 麵團用保險膜封住、冷凍40min、拿出快速切成4塊小扇形、刷剩下的蛋液。上下火200度(可自行調整火候)烤12~15min。

小撇步

⒈剛從冷凍庫拿出的麵團有些硬、可是夏天會很快軟化變黏、所以要快速切
⒉表面涂蛋液幫助上色
⒊怕烤太焦可鋪鋁箔紙

1.1 萬 瀏覽
avatar
Karen 3 食譜 6 粉絲

嗨嗨👐 歡迎大家交流🌞🌞 一起切磋琢磨👉👈

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 玉米濃湯 香菇雞湯 家常菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 竹筍 蒸蛋 炒飯 四季豆 瓜仔肉 小黃瓜 麻婆豆腐 滷肉 白菜滷 餅乾 豆腐 粽子 雞胸肉 湯麵 蕃茄燉牛肉 南瓜 糖醋排骨 早餐 高麗菜飯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 娃娃菜 番茄 櫛瓜 排骨 菠菜 茄子 雞湯 鮭魚 馬鈴薯 地瓜 三杯雞 酸辣湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 花椰菜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 雞肉 高麗菜 義大利麵 打拋豬 金針菇