林志勳 274 食譜 1,208 粉絲 追蹤 鹹蛋炒山苦瓜 描述 山苦瓜可以降火、具有抗發炎功能,山苦瓜萃取物,可以活化 PPAR,應用於降血脂肪及降血糖藥物,作為預防或治療代謝症候群的良方。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #瓜果 #苦瓜 627 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 山苦瓜 1條 鹹鴨蛋 2顆 青蔥 1支 蒜米 3顆 紅辣椒 1根 步驟 起一鍋熱水,川燙山苦瓜片。 起油鍋,下蒜末、蔥花、辣椒爆香。 下鹹鴨蛋黃,炒成細末。 下鹹鴨蛋白、燙熟的山苦瓜片,翻炒均勻,即可盛盤。 1.7 萬 瀏覽 2016/05/03 發表