迎夏必備小菜「涼拌黑木耳」酸脆可口


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夏天還沒到,就開始沒食慾了嗎?
沒胃口時候我都會想吃一點微酸帶甜的涼拌
最近天氣超適合來上一盤「酸脆涼拌黑木耳」
真的好開胃喔!

熱量
食材
黑木耳
400克
一小段
兩顆
辣椒
兩根
醬料
白醋
4湯匙
醬油
4湯匙
細砂糖
2湯匙
麻油
1湯匙
  • 1
    準備以上食材: 1、黑木耳 400克 2、薑 1小段 3、蒜 2顆 4、辣椒 2小根 5、醬料(白醋、醬油、砂糖、麻油)
  • 2
    將黑木耳洗淨,去掉木耳頭
  • 3
    煮好滾水,熄火! 川燙一下即可撈起
  • 4
    將稍放涼的木耳撕成一片片
  • 5
    拌入切好的薑、蒜、辣椒
  • 6
    最後拌入醬汁、均勻攪拌後放置冰箱冷藏約3~4小時就能吃囉!
小撇步

不吃辣的可以將辣椒更換成青蔥
喜歡偏酸的增加白醋
喜歡偏甜的增加砂糖

2016/04/21 發表 6,597 瀏覽
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