迎夏必備小菜「涼拌黑木耳」酸脆可口
食材
黑木耳
400克
薑
一小段
蒜
兩顆
辣椒
兩根
醬料
白醋
4湯匙
醬油
4湯匙
細砂糖
2湯匙
麻油
1湯匙
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1 準備以上食材： 1、黑木耳 400克 2、薑 1小段 3、蒜 2顆 4、辣椒 2小根 5、醬料（白醋、醬油、砂糖、麻油） -
2 將黑木耳洗淨，去掉木耳頭
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3 煮好滾水，熄火！ 川燙一下即可撈起
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4 將稍放涼的木耳撕成一片片
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5 拌入切好的薑、蒜、辣椒
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6 最後拌入醬汁、均勻攪拌後放置冰箱冷藏約3～4小時就能吃囉！
小撇步
不吃辣的可以將辣椒更換成青蔥
喜歡偏酸的增加白醋
喜歡偏甜的增加砂糖
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