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廚房女漢子Rita's
1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

酸爆豆芽菜

酸爆豆芽菜

描述

香脆微酸,開胃又可口的豆芽菜,便宜又好吃,加ㄧ點點的白醋,讓口味很特別,以大火爆炒,炒出豆芽的脆度,非常下飯喔~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 在台灣買豆芽菜時,ㄧ般都會附送蔥段或韭菜,兩者都可以,買到什麼就炒什麼;豆芽泡水洗淨瀝乾;蒜頭拍扁去皮略切;醬汁事先調好;

    在台灣買豆芽菜時,ㄧ般都會附送段或韭菜,兩者都可以,買到什麼就炒什麼;豆芽泡水洗淨瀝乾;頭拍扁去皮略切;醬汁事先調好;

  • 鍋燒熱,下油,放入蒜頭爆香;

    鍋燒熱,下油,放入頭爆香;

  • 下豆芽拌炒;

    豆芽拌炒;

  • 炒到豆芽開始變軟,倒入醬汁;

    炒到豆芽開始變軟,倒入醬汁;

  • 快速拌炒後,試調味做微調,即可起鍋。

    快速拌炒後,試調味做微調,即可起鍋。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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