【吳双の愛妻便當】-元氣漢堡便當
描述
不管是肉類，蔬菜也要均衡喔，我最喜歡顏色豐富的配菜，看起來心情好又可口喔
食材
步驟
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【漢堡肉】材料： （我一樣都是做好多個，可以壓低成本及儲存使用^^) 絞肉拌勻，加入泡過牛奶的麵包粉，及炒過洋蔥紅蘿蔔，香料，半顆蛋，摔打幾次後用成漢堡形狀，（我都拍打50下，會讓漢堡更結實喔），
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新上市的黃金玄米油，用來煎漢堡，別有一番風味，又健康
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將漢堡用中火煎1.2分鐘在翻面，再煎1.2分鐘上色後，加入高湯煨煮3分鐘（時間要依照漢堡成形的厚度來增減）左右再加入備好的紅蘿蔔花和花椰菜煮一分鐘熟透
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配上咖哩也無敵好吃
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【玉子燒】 蛋液和高湯1：1混和加入一點烹大師，加入一點毛豆 【玉子燒】作法： 在鍋子裡薄塗一層油，倒入一大匙蛋液，待蛋液起泡後搓破，然後慢慢捲起 作法如下↓ http://mypaper.pchome.com.tw/codi/post/1321576474
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【薑汁燒肉】 把豬肉片煎熟（我不放油，因為五花本身的油脂就可以煎了，也比較低油），倒入燒肉汁和薑末，2分鐘就好了，非常快速的料理（這裡我伴入了一點高麗菜）
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【炸藕片】 建議到市場買時，選折外面還包附著土壤的蓮藕，比較新鮮。蓮藕切薄片後沾上加入香料的麵粉，180度的油溫，炸約一分種，到泡泡便小為止，然後充分歷油 不管涼的熱的都好吃喔
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【梅汁蕃茄】 無敵簡單又好吃 只要把蕃茄切塊，伴入梅子粉就OK拉
小撇步
A：煎漢堡時中間先壓一下，因為煎的時候會澎起煎漢堡時切忌不停翻面
B：玉子燒看似很難，但只要細心一點很快就上手了
C：燒肉醬：基本是將由和味霖1：1，醬油比較鹹的話，我會再加入等比的高湯
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