【吳双の愛妻便當】-元氣漢堡便當


吳双
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限12字

不管是肉類,蔬菜也要均衡喔,我最喜歡顏色豐富的配菜,看起來心情好又可口喔

  • 【漢堡肉】材料:
(我一樣都是做好多個,可以壓低成本及儲存使用^^)
絞肉拌勻,加入泡過牛奶的麵包粉,及炒過洋蔥紅蘿蔔,香料,半顆蛋,摔打幾次後用成漢堡形狀,(我都拍打50下,會讓漢堡更結實喔),

    【漢堡肉】材料: (我一樣都是做好多個,可以壓低成本及儲存使用^^) 絞肉拌勻,加入泡過牛奶的麵包粉,及炒過洋蔥紅蘿蔔,香料,半顆蛋,摔打幾次後用成漢堡形狀,(我都拍打50下,會讓漢堡更結實喔),

  • 新上市的黃金玄米油,用來煎漢堡,別有一番風味,又健康

    新上市的黃金玄米油,用來煎漢堡,別有一番風味,又健康

  • 將漢堡用中火煎1.2分鐘在翻面,再煎1.2分鐘上色後,加入高湯煨煮3分鐘(時間要依照漢堡成形的厚度來增減)左右再加入備好的紅蘿蔔花和花椰菜煮一分鐘熟透

    將漢堡用中火煎1.2分鐘在翻面,再煎1.2分鐘上色後,加入高湯煨煮3分鐘(時間要依照漢堡成形的厚度來增減)左右再加入備好的紅蘿蔔花和花椰菜煮一分鐘熟透

  • 配上咖哩也無敵好吃

    配上咖哩也無敵好吃

  • 【玉子燒】 蛋液和高湯1:1混和加入一點烹大師,加入一點毛豆 【玉子燒】作法: 在鍋子裡薄塗一層油,倒入一大匙蛋液,待蛋液起泡後搓破,然後慢慢捲起 作法如下↓ http://mypaper.pchome.com.tw/codi/post/1321576474

  • 【薑汁燒肉】 把豬肉片煎熟(我不放油,因為五花本身的油脂就可以煎了,也比較低油),倒入燒肉汁和薑末,2分鐘就好了,非常快速的料理(這裡我伴入了一點高麗菜)

  • 【炸藕片】 建議到市場買時,選折外面還包附著土壤的蓮藕,比較新鮮。蓮藕切薄片後沾上加入香料的麵粉,180度的油溫,炸約一分種,到泡泡便小為止,然後充分歷油 不管涼的熱的都好吃喔

  • 【梅汁蕃茄】 無敵簡單又好吃 只要把蕃茄切塊,伴入梅子粉就OK拉

小撇步

A:煎漢堡時中間先壓一下,因為煎的時候會澎起煎漢堡時切忌不停翻面
B:玉子燒看似很難,但只要細心一點很快就上手了
C:燒肉醬:基本是將由和味霖1:1,醬油比較鹹的話,我會再加入等比的高湯
黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/
味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/"

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吳双
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留言

共 18 則

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  • Diana Hu
    Diana Hu
    看你的便當真的都好好吃,和我半夜肚子餓起來了
  • 愛你的老公是,就算你做的便當不美味,但他還是開心的吃光光 我們要嫁,就要嫁他懂得你為他付出的體貼 儘管他或許有一點囉嗦,儘管他或許有一點遲鈍 但在他打開便當的剎那 他會用滿滿的愛把便當吃光光^^
  • 蛋糕課之後,要親自教大家作愛妻便當教室囉.從第一名的漢堡開始吧^^

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