涼拌黑木耳
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
黑木耳
300g
蒜頭
2瓣
薑末
1大匙
蔥末
2大匙
醬油膏
3大匙
蕃茄醬
3大匙
烏醋
1/2大匙
香油
少許
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1黑木耳洗乾淨，切小塊。 燒一鍋熱水，放入黑木耳，再次煮沸5分鐘，撈起泡冷水5分鐘，瀝乾水分，備用。
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2五味醬:蒜頭2瓣切碎，薑末1大匙,蔥末2大匙，蕃茄醬3大匙，醬油膏3大匙，烏醋1/2大匙，香油少許，全部拌勻，就可以吃了。
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3喜歡甜一點，可再加少許糖。