涼拌黑木耳

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

黑木耳 300g
蒜頭 2瓣
薑末 1大匙
蔥末 2大匙
醬油膏 3大匙
蕃茄醬 3大匙
烏醋 1/2大匙
香油 少許
  • 1 黑木耳洗乾淨,切小塊。 燒一鍋熱水,放入黑木耳,再次煮沸5分鐘,撈起泡冷水5分鐘,瀝乾水分,備用。
  • 2 五味醬:蒜頭2瓣切碎,薑末1大匙,蔥末2大匙,蕃茄醬3大匙,醬油膏3大匙,烏醋1/2大匙,香油少許,全部拌勻,就可以吃了。
  • 3 喜歡甜一點,可再加少許糖。
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2016/04/01 發表 5,448 瀏覽

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