白醬南瓜時蔬焗烤飯

描述

前一天吃剩的炊飯,也可以用簡單的焗烤做出不同的美味喔!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1杯
約1/4顆
300克
少許
1把
白醬
140ml
10克
80克

步驟

  • 將白米洗淨,南瓜去皮切丁,美人心切段備用。

  • 將米、南瓜丁、美人心與10克奶油依序放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至電鍋跳起後,加入胡椒鹽拌開。

    將米、南瓜丁、美人心與10克奶油依序放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至電鍋跳起後,加入胡椒鹽拌開。

  • 將70克奶油用小火加熱至完全溶解,加入低筋麵粉攪拌至完全沒有顆粒,再倒入鮮奶煮至濃稠狀即可盛起備用。

  • 將步驟2的炊飯盛入焗烤盤中,均勻淋上步驟3的白醬,再將起司絲鋪在上方,送入烤箱中烤至起司絲融化即可。

    將步驟2的炊飯盛入焗烤盤中,均勻淋上步驟3的白醬,再將起司絲鋪在上方,送入烤箱中烤至起司絲融化即可。

小撇步

炊飯內加入的蔬菜也可以依自己的喜好替換喔!
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雷普妮小姐的迷你陽台私廚 16 食譜 30 粉絲

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