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香酥軟嫩蛋豆腐,簡單補充蛋白質,日式醬汁微甜不死鹹,增添炸物美味!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
蛋豆腐
一盒
麵包粉
少許
雞蛋
1顆
柴魚片
少許
蔥花
少許
醬汁
日式醬油
少許
1匙
少許
  • 1
    蛋豆腐切大塊
  • 2
    雞蛋打散,切蔥花
  • 3
    豆腐先沾蛋汁再沾麵包粉,放入燒熱油鍋,炸至金黃金色及可撈起
  • 4
    準備醬汁:日式醬油加糖及水攪勻,豆腐擺盤加上蔥花柴魚片,吃的時候沾醬就十分美味!
2016/03/27 發表 10.1 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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請問日式醬油要去哪買?

a year ago
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作者回應

可以去大創有,也可以去超市買

a year ago
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麵包粉可以用木薯粉代替嗎

2 years ago
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作者回應

麵包粉口感較酥脆喔~木薯粉可能沒那麼好

2 years ago
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下鍋前油溫盡量保持在120~130左右別太高溫哦!

2 years ago
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麵包粉炸東西很容易麵包粉就變黑 這是怎麼回事

2 years ago
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作者回應

火開太大了

2 years ago