日式炸蛋豆腐

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香酥軟嫩蛋豆腐,簡單補充蛋白質,日式醬汁微甜不死鹹,增添炸物美味!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

蛋豆腐 一盒
麵包粉 少許
雞蛋 1顆
柴魚片 少許
蔥花 少許
醬汁
日式醬油 少許
1匙
少許
  • 1 蛋豆腐切大塊
  • 2 雞蛋打散,切蔥花
  • 3 豆腐先沾蛋汁再沾麵包粉,放入燒熱油鍋,炸至金黃金色及可撈起
  • 4 準備醬汁:日式醬油加糖及水攪勻,豆腐擺盤加上蔥花柴魚片,吃的時候沾醬就十分美味!
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2016/03/27 發表 9.8 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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請問日式醬油要去哪買?

6 個月前
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作者回應

可以去大創有,也可以去超市買

6 個月前
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麵包粉可以用木薯粉代替嗎

1 年前
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作者回應

麵包粉口感較酥脆喔~木薯粉可能沒那麼好

1 年前
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下鍋前油溫盡量保持在120~130左右別太高溫哦!

1 年前
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麵包粉炸東西很容易麵包粉就變黑 這是怎麼回事

1 年前
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作者回應

火開太大了

1 年前