日式炸蛋豆腐

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日式炸蛋豆腐
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香酥軟嫩蛋豆腐，簡單補充蛋白質，日式醬汁微甜不死鹹，增添炸物美味!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

蛋豆腐 一盒
麵包粉 少許
雞蛋 1顆
柴魚片 少許
蔥花 少許
醬汁
日式醬油 少許
糖 1匙
水 少許
  • 蛋豆腐切大塊
    1 蛋豆腐切大塊
  • 雞蛋打散，切蔥花
    2 雞蛋打散，切蔥花
  • 豆腐先沾蛋汁再沾麵包粉，放入燒熱油鍋，炸至金黃金色及可撈起
    3 豆腐先沾蛋汁再沾麵包粉，放入燒熱油鍋，炸至金黃金色及可撈起
  • 準備醬汁:日式醬油加糖及水攪勻，豆腐擺盤加上蔥花柴魚片，吃的時候沾醬就十分美味!
    4 準備醬汁:日式醬油加糖及水攪勻，豆腐擺盤加上蔥花柴魚片，吃的時候沾醬就十分美味!
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2016/03/27 發表 9.8 萬 瀏覽

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Kara

請問日式醬油要去哪買？

6 個月前
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作者回應

可以去大創有，也可以去超市買

6 個月前
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He Zihua Formai

麵包粉可以用木薯粉代替嗎

1 年前
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作者回應

麵包粉口感較酥脆喔～木薯粉可能沒那麼好

1 年前
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有人

下鍋前油溫盡量保持在120～130左右別太高溫哦！

1 年前
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Joyi Li

麵包粉炸東西很容易麵包粉就變黑 這是怎麼回事

1 年前
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作者回應

火開太大了

1 年前

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