老麵饅頭


Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

過年也要吃早餐喔!

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
200g
20g
3g
250g
15g
  • 1
    將所有材料放入盆中,搓揉成光滑麵糰。
  • 2
    揉成長柱形。
  • 3
    切成大小相同的劑子。
  • 4
    搓揉成圓形。
  • 5
    放入蒸籠做第二次發酵。
  • 6
    水滾蒸,中大火蒸12分鐘,如果用冷水閞始蒸,大火蒸20分鐘。
2016/02/10 發表 2.5 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問什麼是老麵

a year ago
user_avatar

老面的做法

3 years ago
user_avatar

老面麵團不加酵母可以嗎?

3 years ago
user_avatar

請教老師,所教的老麵與湯種兩種在口感上有什麼差異,傻傻搞不清楚……

3 years ago
user_avatar

老麵怎麼弄?

4 years ago

大家都在查

檸檬馬卡龍虎牌電子鍋披薩舒肥機滷味Bosch廚師機南瓜濃湯燒肉壽司鳳梨酥早午餐牛肉麵芒果飛利浦IH電子鍋水波爐鮑魚百香果3M真空保鮮盒泡麵鑄鐵鍋蛋捲秋葵拉麵紅豆便當水果冰淇淋火龍果棉花糖史雲生雞湯涼拌小黃瓜芋頭壽喜燒減肥餐WMF快力鍋洛神花素食土豆微波爐枸杞迷迭香獅王洗碗精芭樂蜂蜜奇異果臭豆腐鳳梨奇亞籽普格義大利麵醬

老麵饅頭 過年也要吃早餐喔!