♥我的手作料理♥椒麻牛肉


Sakura Wang
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限12字

辣使人開胃,接受度也因人而異,
有人是不怕辣,有人則辣不怕,究
竟是誰最會吃辣,哈!麻又是另一
個曾次的味覺,當辣加上麻重者頭
皮冒汗輕者變大舌頭,可是喜好者
還是堅持揮淚揮汗也要吃,當局者
才能體會.

食材
4條
少許
1小塊
2條
5瓣
2支
1個
1小把
1大匙
2大匙
1大匙
1大匙
  • 無骨牛小排一條切成四塊,每塊沾薄薄的一層麵粉,備用

  • 高麗菜切絲泡冷開水,備用.

  • 製作椒麻醬,將辣椒切末,香菜切末,青蔥切細末,蒜頭壓成泥,加入檸檬汁,花生粉,魚露,花椒粉,紅油,糖,全部材料拌勻即為椒麻醬

  • 兩大匙油燒熱,放進牛小排兩面煎,剛好熟即可不要太老

  • 夾起置於高麗菜絲上,淋上椒麻醬,完成!

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留言

共 11 則

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  • 請問魚露有分嗎?
  • 是的,我是自製,你可以去超市買辣油喔
  • Julia Yen
    Julia Yen
    紅油是辣椒油嗎哪裡買

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