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♥我的手作料理♥椒麻牛肉

Name: ♥我的手作料理♥椒麻牛肉 by Sakura的手作料理
Cuisine: 泰式
Ingredients: 牛小排 4條; 麵粉 少許; 高麗菜 1小塊; 辣椒 2條; 蒜頭 5瓣; 青蔥 2支; 檸檬 1個; 香菜 1小把; 魚露 1大匙; 紅油 2大匙; 糖 1大匙; 花椒粉 1大匙

描述

辣使人開胃,接受度也因人而異,
有人是不怕辣,有人則辣不怕,究
竟是誰最會吃辣,哈!麻又是另一
個曾次的味覺,當辣加上麻重者頭
皮冒汗輕者變大舌頭,可是喜好者
還是堅持揮淚揮汗也要吃,當局者
才能體會.

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食材

牛小排

4條
麵粉

少許
高麗菜

1小塊
辣椒

2條
蒜頭

5瓣
青蔥

2支
檸檬

1個
香菜

1小把
魚露

1大匙
紅油

2大匙
糖

1大匙
花椒粉

1大匙

步驟

無骨牛小排一條切成四塊,每塊沾薄薄的一層麵粉,備用
高麗菜切絲泡冷開水,備用.
製作椒麻醬,將辣椒切末,香菜切末,青蔥切細末,蒜頭壓成泥,加入檸檬汁,花生粉,魚露,花椒粉,紅油,糖,全部材料拌勻即為椒麻醬
兩大匙油燒熱,放進牛小排兩面煎,剛好熟即可不要太老
夾起置於高麗菜絲上,淋上椒麻醬,完成!

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2011/11/09 發表

Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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