【蔬食湯品】羅漢肉骨茶〔素食料理〕


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『肉骨茶』也能變身蔬食系列飄香料理~
肉骨茶包中含有較多的中藥成分如枸杞,枸杞含有較多的胡蘿蔔素,常常食用能對視力很有好處!
濃濃香氣,為原本平淡無奇的蔬菜提味加分~
讓香甜的蔬菜帶來不同的層次感呦!!

份量
5 人份
時間
180 分鐘
食材
香菇素丸
5顆
百頁豆腐
8小塊
高麗菜
1/4顆
玉米
一支
白玉菇
一把
紅蘿蔔
4-5片
白蘿蔔
1/3條
乾香菇
4朵
調味料
肉骨茶包
2包
鍋具
Dowai全營養萃取鍋
1台
  • 1
    備料: 先將香菇泡軟,清洗、切段各式蔬菜食材。
  • 2
    先將肉骨茶包放入鍋底,再一一將食材放入~加入適當水量(建議水面淹過食材1-2cm),按下「2.5H」小時鍵開始燉煮。
  • 3
    時間一到,香氣四溢,立馬試一下鹹度,成盤起鍋,即完成蔬食肉骨茶囉!
小撇步

★ 泡完香菇的水~記得不要倒掉!! 可以一起與食材烹煮,增進香氣呦~
★ 植物五辛素的e粉們~可以添加大蒜及蠔油來提升湯頭風味喲 !!
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2016/01/28 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問肉骨茶包是全素的嗎?

2 years ago
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請問您用的那牌肉骨茶包台灣哪裡有得賣?

2 years ago
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作者回應

網路買到喔~A1的

2 years ago