【蔬食湯品】羅漢肉骨茶〔素食料理〕
『肉骨茶』也能變身蔬食系列飄香料理~
肉骨茶包中含有較多的中藥成分如枸杞，枸杞含有較多的胡蘿蔔素，常常食用能對視力很有好處!
濃濃香氣，為原本平淡無奇的蔬菜提味加分~
讓香甜的蔬菜帶來不同的層次感呦!!
食材
香菇素丸
５顆
百頁豆腐
８小塊
高麗菜
1/4顆
玉米
一支
白玉菇
一把
紅蘿蔔
4-5片
白蘿蔔
1/3條
乾香菇
４朵
調味料
肉骨茶包
2包
鍋具
Dowai全營養萃取鍋
1台
-
1 備料: 先將香菇泡軟，清洗、切段各式蔬菜食材。 -
2 先將肉骨茶包放入鍋底，再一一將食材放入~加入適當水量(建議水面淹過食材1-2cm)，按下「2.5H」小時鍵開始燉煮。
-
3 時間一到，香氣四溢，立馬試一下鹹度，成盤起鍋，即完成蔬食肉骨茶囉！
小撇步
★ 泡完香菇的水~記得不要倒掉!! 可以一起與食材烹煮，增進香氣呦~
★ 植物五辛素的e粉們～可以添加大蒜及蠔油來提升湯頭風味喲 !!
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