炒花枝
炒花枝
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老公的下酒菜
火候一定要大，蠔油可以增加鮮味，辣椒一點點，搭配起來色香味具全
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
花枝
3尾
蒜頭
3-4顆
洋蔥
1/3顆
辣椒
一條
高麗菜
1/3顆
調味料
蠔油
兩大匙
酒
一大匙
醬油
兩小匙
味霖
一大匙
醋
一大匙
水
兩大匙
-
1熱鍋先放油兩大匙 加入洋蔥跟蒜頭炒出香味，洋蔥炒軟後加入高麗菜，菜稍軟後再加入花枝快炒， 炒到花枝變白加入調味料再加入辣椒即可
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小撇步
大火快炒才會好吃