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紅豆紫晶米湯

紅豆紫晶米湯

描述

濃小編到外用餐如果甜點有這個選項，就必點這道甜湯，這次將紅豆與紫米還有蒟蒻晶米一起結合，第一次做就上手了，濃郁的紅豆加上Ｑ軟的黑紫米還有Ｑ彈的蒟蒻晶米，冷冷的天吃下一碗真的是太幸福了～快動手試試看吧！

1,533 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 紅豆、紫米洗淨後分開浸泡一夜。

    紅豆、紫米洗淨後分開浸泡一夜。

  • 隔天早上將１碗紅豆、１碗紫米、１碗蒟蒻晶米一起放到鍋中，加入６碗水後放入電鍋內，外鍋放入２碗水蒸熟。

    隔天早上將１碗紅豆、１碗紫米、１碗蒟蒻晶米一起放到鍋中，加入６碗水後放入電鍋內，外鍋放入２碗水蒸熟。

  • 電鍋第一次跳起請不要立刻打開，請等待３０分鐘後開蓋依照個人喜愛的甜度加入冰糖，若覺得太濃稠，此時也可以加入一些水來調和。（可以試吃紅豆的鬆軟度）

  • 電鍋跳起後等待30分鐘後即可開鍋享用囉～食用前也可以加入鮮奶或者煉乳、芋泥來增添風味喔～

    電鍋跳起後等待30分鐘後即可開鍋享用囉～食用前也可以加入鮮奶或者煉乳、芋泥來增添風味喔～

小撇步

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留言

共 2 則
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  • 張庭維
    張庭維

    謝謝妳😁

    旭家蒟蒻
    作者旭家蒟蒻

    感謝您~ 祝您健康快樂每一天^___^

  • 張庭維
    張庭維

    請問為什麼不馬上開蓋

    旭家蒟蒻
    作者旭家蒟蒻

    您好 不馬上開蓋的原因是 因為怕熱氣流失太多導致紅豆的中心悶不熟喲～ *^___^*

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