紅豆紫晶米湯
描述
濃小編到外用餐如果甜點有這個選項，就必點這道甜湯，這次將紅豆與紫米還有蒟蒻晶米一起結合，第一次做就上手了，濃郁的紅豆加上Ｑ軟的黑紫米還有Ｑ彈的蒟蒻晶米，冷冷的天吃下一碗真的是太幸福了～快動手試試看吧！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備食材
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紅豆、紫米洗淨後分開浸泡一夜。
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隔天早上將１碗紅豆、１碗紫米、１碗蒟蒻晶米一起放到鍋中，加入６碗水後放入電鍋內，外鍋放入２碗水蒸熟。
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電鍋第一次跳起請不要立刻打開，請等待３０分鐘後開蓋依照個人喜愛的甜度加入冰糖，若覺得太濃稠，此時也可以加入一些水來調和。（可以試吃紅豆的鬆軟度）
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電鍋跳起後等待30分鐘後即可開鍋享用囉～食用前也可以加入鮮奶或者煉乳、芋泥來增添風味喔～
小撇步
