繽紛晶玉拌飯

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白飯吃膩了偶爾也想換換口味,簡單的蔬菜再加上富有膳食纖維的蒟蒻一起拌炒後再與白飯一起攪拌,白飯就變得不平凡了~快動手準備材料吧~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

白飯 4碗
蒟蒻晶米 100g
蒟蒻墨玉板 100g
紅蘿蔔 50g
綠蘆筍 100g
玉米筍 6根
香菇 100g
薑末 10g
麻油 適量
醬油 1大匙
  • 1蒟蒻晶米沖洗瀝乾備用。
  • 2玉米筍切小圓片。
  • 3香菇切小丁片。
  • 4蒟蒻墨玉板沖洗後,切小丁片。
  • 5綠竹筍切小丁。
  • 6紅蘿蔔切小丁。
  • 7薑切末。
  • 8麻油熱鍋後,加入薑爆香後先加入紅蘿蔔拌炒後,再將所有食材加入拌炒加入醬油調味待湯汁收乾後,即可起鍋。
  • 9起鍋後將白飯與拌料攪拌均勻即可上桌。
  • 10可以吃到多種蔬菜以及富有膳食纖維的繽紛晶玉拌飯就完成啦~
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小撇步

1.旭家蒟蒻這邊買http://www.pcstore.com.tw/asahiya/

2.口味濃淡可以使用醬油來調整。

2015/03/23 發表 6,584 瀏覽

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