電鍋版紅豆紫米甜湯【深夜食堂x鮮食家】

收藏 1,442 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

喜歡喝紅豆湯又怕煮起來很麻煩嗎?只要用電鍋"煮+悶"三次,保證軟爛香甜又好吃,不用事先浸泡也不用顧爐火,是相當省事又零失敗的懶人煮法,一定要試試看!另外,加入龍眼乾與一小撮鹽提味,是讓紅豆紫米甜湯更有層次的小祕訣喔!

更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁
www.facebook.com/janelikitchen

食材
紅豆紫米
一杯
適量
鹽巴
一小撮
龍眼乾
5顆
  • 1
    一杯紅豆紫米,內鍋六杯水,外鍋一杯水,進電鍋
  • 2
    第一次跳起後悶30分鐘,開鍋,外鍋加一杯水繼續煮
  • 3
    第二次跳起後悶30分鐘,開鍋,此時紅豆已裂開,加入桂圓乾(龍眼乾),外鍋加一杯水繼續煮
  • 4
    第三次跳起後悶30分鐘,開鍋,加入糖與鹽巴調味,趁熱享用或放冰箱冷藏都可以,食用前可再依照個人喜好加入一些牛奶或鮮奶油,更香醇可口喔!
小撇步

紅豆紫米我是買超市現成混合好的,如果自己混合的話就用1:1的比例。
當然,本份食譜也可以只做紅豆湯,省略紫米,如果想吃濃稠一點的人就把內鍋的水改成4杯或5杯。
回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站 http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
鮮食家,幫你快速準備料理食材 www.famicloud.com.tw

2015/03/03 發表 2.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣