Mimi♥香蕉提拉米蘇(免烤箱‧無酒)
描述
想準備簡單美味的點心？不需要烤箱的提拉米蘇最適合，只要十分鐘就輕鬆完成，這個不含酒精的配方讓小孩也能放心吃。
咪咪愛料理歡迎你！
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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![將蛋黃、砂糖攪拌均勻，加入馬士卡邦起司攪勻，做成[蛋黃霜]。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將蛋黃、砂糖攪拌均勻，加入馬士卡邦起司攪勻，做成蛋黃霜。
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將蛋白用電動攪拌器打出粗泡，再加入砂糖，打至濕式發泡，即用湯匙撈起會略往下垂的程度，做成蛋白霜。
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將蛋黃霜及蛋白霜用刮刀輕輕拌勻即完成起司餡。
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開始組裝提拉米蘇，在杯底先填入起司餡，再鋪上一層香蕉泥，將餅乾沾滿咖啡，放入杯中，撒一層可可粉，再填入起司餡，重覆此步驟做出層次。
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最後一層可可粉先勿撒入，因為有濕氣會讓可可粉變泥，將整杯冷藏2小時。
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食用時再撒上一層可可粉，即可完美上桌。
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餅乾可以用手指餅乾，或喜歡的鬆脆餅乾。馬士卡邦起司(Mascarpone)是乳脂肪含量高的柔軟起司，如果手邊沒有，可以用鮮奶油打至硬式發泡來代替。
![將蛋黃、砂糖攪拌均勻，加入馬士卡邦起司攪勻，做成[蛋黃霜]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F647265%2F19684a09b436e39f.jpg&width=800)
![將蛋白用電動攪拌器打出粗泡，再加入砂糖，打至濕式發泡，即用湯匙撈起會略往下垂的程度，做成[蛋白霜]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F647266%2Fe1503537f407e0fe.jpg&width=800)
![將[蛋黃霜]及[蛋白霜]用刮刀輕輕拌勻即完成起司餡。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F647267%2F905634265764e79d.jpg&width=800)
小撇步
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![[ 免烤箱 ] 提拉米蘇。初學者輕鬆做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F168230%2F8135447a7d08b630.jpg&width=200)
