無糖無粉免烤箱～草莓藍莓腰果起司蛋糕
描述
腰果泡軟打成泥以後
綿密滑順的口感竟然不輸給起司蛋糕
整顆蛋糕不使用精製糖和麵粉
用草莓、藍莓變化口味＆顏色
具 “無糖”、 “無粉”、 “免烤箱”等特點
同時“無蛋奶”，純素朋友也能安心享用！
美味又健康～
華麗卻簡單！
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因海外生活開始料理之路
喜歡用天然素材製作華麗甜點
食材
步驟
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餅乾底作法 前置作業：慕斯框封底(保鮮膜＋錫箔紙)，並在內圈圍上透明慕斯圍邊條 胡桃用食物處理機打成粉狀後，加入其他所有材料打勻 將上述作法鋪滿圓形模底部 冷凍至少30分鐘 份量：使用直徑15cm，高5cm圓形慕斯框
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所有腰果起司材料們 腰果使用飲用水浸泡4-6小時，瀝乾備用 ***因為免烤，所以要用煮過的冷水浸泡腰果 ***杏仁奶＝（杏仁＋水）打勻，可以買現成或自製
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腰果加入所有材料B用強力果汁機/食物處理機打勻
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依照喜愛的順序倒入模具，記得每一層都要冷凍至凝固(約1小時)才能再倒入下一層
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放冷凍庫冷藏至完全凝固，食用前可先放冷藏或室溫退冰
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上面可塗藍莓醬＋莓果類裝飾 ***簡易快速-自製藍莓果醬作法 http://sc.piee.pw/GRMW9
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完成！
小撇步
*詳盡網誌版心得作法記錄(含自製藍莓醬作法及懶人小撇步：清洗最少器具的口味擺放順序）
--> https://pse.is/LKJTU
