百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Artway 簡單生活
Artway 簡單生活
42 食譜 1,094 粉絲

涼拌大頭菜

涼拌大頭菜

描述

大頭菜的產季到了，一大顆才30元！做成涼拌的大頭菜非常爽脆，酸甜的味道讓人一口接一口，而且重點是熱量超級低！

2,571 說讚 3 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

調味

步驟

  • 將大頭菜切掉頭尾（根部的纖維比較粗可以切掉多一點），再用削皮刀去皮並洗淨。

    將大頭菜切掉頭尾（根部的纖維比較粗可以切掉多一點），再用削皮刀去皮並洗淨。

  • 將大頭菜切半，切成薄薄的片狀後，再切成絲。也可切成長片狀（如果不太會切，可用刨絲刀，但口感就比較不會像切絲那樣脆）

    將大頭菜切半，切成薄薄的片狀後，再切成絲。也可切成長片狀（如果不太會切，可用刨絲刀，但口感就比較不會像切絲那樣脆）

  • 將大頭菜絲放入盆中，撒上鹽巴用手抓一下，讓大頭菜多餘的水分釋出後，倒掉出水的湯汁。再依序加入白醋、香油、砂糖、蒜末、辣椒，用手抓均勻，最後再倒入香菜，抓勻即可。試吃一下味道如果覺得哪個調味不夠可以再加一點。

    將大頭菜絲放入盆中，撒上鹽巴用手抓一下，讓大頭菜多餘的水分釋出後，倒掉出水的湯汁。再依序加入白醋、香油、砂糖、蒜末、辣椒，用手抓均勻，最後再倒入香菜，抓勻即可。試吃一下味道如果覺得哪個調味不夠可以再加一點。

  • 放冰箱冷藏2~3小時後吃更入味！冰冰的好脆好好吃～

    放冰箱冷藏2~3小時後吃更入味！冰冰的好脆好好吃～

7.9 萬 瀏覽
avatar
Artway 簡單生活 42 食譜 1,094 粉絲

簡單生活。簡單料理 料理如同我的生活哲學， 簡單、用心，就能感受美好。 美食 / 烹飪 / 攝影 / 單車 / 登山

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

太空鍋｜法國THOMSON智能溫控萬用鍋

雙模式切換 安全洩壓 可拆清洗

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 黃瑛媚
    黃瑛媚

    很爽口，好吃！

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 金針菇 炒飯 排骨 三杯雞 湯麵 滷肉 馬鈴薯 娃娃菜 炒麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 番茄 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 早餐 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 小黃瓜 玉米濃湯 打拋豬 竹筍 家常菜 糖醋排骨 雞肉 菠菜 低脂高蛋白 酸辣湯 粽子 豆腐 麻婆豆腐 台式泡菜 鮭魚 茄子 雞湯 地瓜 南瓜 餅乾 白菜滷 瓜仔肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 花椰菜 湯 義大利麵 雞胸肉 高麗菜飯 高麗菜 四季豆