醋蓮藕 (酢レンコン)
日本年節料理..因為有很多孔，被認為吃了可以預知將來。祈禱在新的一年裡可以逢凶化吉。
清脆的口感..帶點微酸.好吃爽口的一道日本料理.
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食材
蓮藕
200g
調味料
醋
5大匙
砂糖
4大匙
味霖
3大匙
水
150cc
乾辣椒
少許
-
1 .將蓮藕切成薄片之後..泡入醋水約15分鐘. -
2 將調味料和蓮藕全放入鍋中..開大火煮到水滾1分鐘後熄火.然後泡一晚..隔天即可食用.
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