柚香紅白蘿蔔絲 ゆず紅白なます

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這道紅白紅白蘿蔔絲..是日本過年的必備的料理.也是好事緣起的意思.
這道料理..酸甜中帶著柚香..非常的爽口..也非常適合台灣新年大魚大肉時配備的小菜喔~

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

白蘿蔔 650g
紅蘿蔔 75-85g
少許
調味料
砂糖 7大匙
8.5大匙-9大匙
柚子皮 少許
乾辣椒 少許
  • 1 將白蘿蔔和紅蘿蔔切成細絲之後..用少許的鹽抓一下..放置約20分鐘讓它出水.
  • 2 將 調味料拌勻備用.柚子皮切成細絲
  • 3 將紅白蘿蔔絲擰乾後放進步驟2的調味料中拌勻即可.
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2015/12/30 發表 2,187 瀏覽

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