♥憶柔蔬食 ♥麻油杏鮑菇高麗菜飯

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高麗菜盛產,請大家多買些高麗菜,也算是幫助菜農,煮高麗菜飯快速方便好吃,高麗菜鮮甜滋味,都鎖在米飯裡!

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份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

4杯
高麗菜 半顆
香菇、薑末、紅蘿蔔芹、菜 適量
油、麻油、鹽、胡椒粉 適量
杏鮑菇、香菇頭 適量
  • 1 杏鮑菇切塊下鍋用麻油煎香盛起,鍋內放油將香菇、薑末、紅蘿蔔炒香,下高麗菜炒5分熟加入鹽、胡椒粉、香油及炒香菇頭。
  • 2 4杯米洗淨比平常煮飯水量少半杯水先放入電鍋,將一半菜量拌入未煮滾的飯鍋內蓋上鍋蓋煮。
  • 3 飯鍋跳起燜熟米飯,試吃全熟再加入另一半菜料拌勻,按下飯鍋再燜一次,最後起鍋前拌入芹菜。
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2015/12/30 發表 13.6 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問步驟2的飯,大概要煮多久時間,才能進行步驟3的動作呢??謝謝

9 個月前