♥憶柔蔬食 ♥麻油杏鮑菇高麗菜飯
高麗菜盛產，請大家多買些高麗菜，也算是幫助菜農，煮高麗菜飯快速方便好吃，高麗菜鮮甜滋味，都鎖在米飯裡！
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食材
米
4杯
高麗菜
半顆
香菇、薑末、紅蘿蔔芹、菜
適量
油、麻油、鹽、胡椒粉
適量
杏鮑菇、香菇頭
適量
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1 杏鮑菇切塊下鍋用麻油煎香盛起，鍋內放油將香菇、薑末、紅蘿蔔炒香，下高麗菜炒5分熟加入鹽、胡椒粉、香油及炒香菇頭。
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2 4杯米洗淨比平常煮飯水量少半杯水先放入電鍋，將一半菜量拌入未煮滾的飯鍋內蓋上鍋蓋煮。
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3 飯鍋跳起燜熟米飯，試吃全熟再加入另一半菜料拌勻，按下飯鍋再燜一次，最後起鍋前拌入芹菜。
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