♥憶柔蔬食 ♥麻油杏鮑菇高麗菜飯
描述
高麗菜盛產,請大家多買些高麗菜,也算是幫助菜農,煮高麗菜飯快速方便好吃,高麗菜鮮甜滋味,都鎖在米飯裡!
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食材
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4杯
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半顆
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適量
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適量
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適量
步驟
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杏鮑菇切塊下鍋用麻油煎香盛起,鍋內放油將香菇、薑末、紅蘿蔔炒香,下高麗菜炒5分熟加入鹽、胡椒粉、香油及炒香菇頭。
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4杯米洗淨比平常煮飯水量少半杯水先放入電鍋,將一半菜量拌入未煮滾的飯鍋內蓋上鍋蓋煮。
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飯鍋跳起燜熟米飯,試吃全熟再加入另一半菜料拌勻,按下飯鍋再燜一次,最後起鍋前拌入芹菜。