百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

台東良食計畫

31 食譜 301 粉絲

櫛瓜煎餅+韭菜煎餅｜輕鬆料理

櫛瓜煎餅+韭菜煎餅｜輕鬆料理

描述

「這是什麼！」看著主廚將它裹粉，在平底鍋上漸漸煎的金黃，咬下一口，熱騰騰又爽口又juicy，原來櫛瓜煎餅‬這麼好吃！試試新食材！

----
【台東良食計畫】
更多心食譜在這：http://goo.gl/c5RwAt
更多農故事、食材知識、心食譜在 FB ：https://goo.gl/ziSv9O

262 說讚 2 一起做 1 留言

食材

櫛瓜

數把
韭菜

1 把
麵粉（不限）

150 克
冰水

100 克
蛋

1 顆
鹽巴

1 小匙
胡椒粉

適量

步驟

【糊】：將麵粉、冰水、雞蛋、鹽巴和胡椒粉調成麵糊，之後靜置 15 分鐘。
【切】：櫛瓜切成厚片。
【煎】：撒上少許鹽巴，出水後即可沾上麵糊，再用小火慢慢將兩面煎熟即可。
【切】：韭菜切小段。
【拌】：加入剩下的麵糊拌勻。
【煎】：下鍋兩面煎成金黃即可。

小撇步

小叮嚀：
若是覺得麵衣太厚，可以再加水調稀一點。

1.1 萬瀏覽

2015/12/28 發表

台東良食計畫 31 食譜 301 粉絲

台東良食計畫良食計畫說的不只是食物，也說著一種屬於臺東的生活哲學。 ---- 更多心食譜在這：http://goo.gl/c5RwAt 更多農故事、食材知識、食譜在 FB ：https://goo.gl/ziSv9O

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

櫛瓜煎餅+韭菜煎餅｜輕鬆料理：Geigerin 一起做

Geigerin
適合當小點心

櫛瓜煎餅+韭菜煎餅｜輕鬆料理：李苙淇一起做

李苙淇

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

花花
我只有低筋麵粉，可以用嗎？
8 years ago

大家都在查

義大利麵茄子打拋豬玉米濃湯早餐湯麵竹筍小黃瓜排骨高麗菜飯四季豆台式泡菜香菇雞湯金針菇雞湯酸辣湯雞肉地瓜菠菜櫛瓜炒麵番茄炒蛋涼拌小黃瓜家常菜馬鈴薯番茄瓜仔肉高麗菜餅乾炒飯白菜滷糖醋排骨滷肉麻婆豆腐粽子湯蒸蛋糖葫蘆杏鮑菇蕃茄燉牛肉南瓜三杯雞花椰菜娃娃菜雞蛋豆腐雞胸肉豆腐鮭魚馬鈴薯燉肉低脂高蛋白