大吉(橘)大利海鮮捲【全聯料理王大賽】


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這道年菜使用低卡蔬果與海鮮,混和著酸甜醬汁的美味,不止健康清爽還能解膩,而且橘子剛好代表大吉大利,年菜寓意為吉祥如意好運來,吃得開心又喜氣!

饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b
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開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
醬汁
隨意
15G
15~20G
隨意
清潔品
  • 1
    過年表示在餐桌上驗收一年功力的時間又到了,因此年菜當然不能輕易馬乎,即使是一道年節的開胃小點也要下足功夫才行,這次做海鮮捲,利用橘子做搭配,取諧音吉利的意思,也讓這道菜帶有酸甜開胃的滋味!
  • 2
    年節的時候許多市場都會休息,而全聯則是每天都有營業歐,因此這次年菜的料理就準備都敗在全聯了,看看我所有食材都是在全聯購買,就算準備年菜也沒問題,太方便啦!
  • 3
    橘子代表著大吉大利,是過年必備水果之一,這次入菜會讓料理增添果香,帶有酸甜的開胃好滋味
  • 4
    將它用小刀去仔與薄膜加入醬汁所有食材打成汁
  • 5
    依橘子的酸甜度和個人口味稍做調整
  • 6
    水中放少許鹽燒開,放入玉米筍燙熟撈出
  • 7
    再加一大匙米酒將切絲的小花枝與蝦仁燙熟撈出
  • 8
    蔬菜與橘子切丁加入醬汁與芝麻拌勻(橘子可依個人口感去膜)
  • 9
    做好後可以直接當涼菜!也是美觀與口感都有的料理,不過我這次來個加工版本,利用春捲皮包起來,料理在擺盤上視覺會更美!
  • 10
    將越南春捲皮用溫水泡軟取出
  • 11
    鋪上所有食材淋上醬汁
  • 12
    捲好切斷又是另一種風味呢!
  • 13
    大家洗手開動囉!植淨美草本洗手慕斯含進口草本精油成分香氛與保濕因子,洗後水嫩不乾澀!
小撇步

橘子有大吉大利之意,適合於過年時送給親友長官,精緻的水果禮盒盡在全聯! >>http://goo.gl/6C5q0L
2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >>https://goo.gl/S0QWby

2016/01/27 發表 3.8 萬 瀏覽
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