生酮版極簡快速檸檬慕斯(全素)

小翎的生酮飲食實驗室
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描述

夏天就是想吃酸甜冰涼像雲朵口感的甜品。這裡推薦能夠快速完成的檸檬慕斯給大家消暑一下。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 大豆鮮奶油成份介紹。

    大豆鮮奶油成份介紹。

  • 大豆起司奶油成份介紹。

    大豆起司奶油成份介紹。

  • 倒入所有材料,沒有大豆鮮奶油和大豆起司奶油的廚友,可以用奶製品的鮮奶油及起司奶油取代。關華豆膠是為了塑形方便,不需要拍照的廚友可以省略。

    倒入所有材料,沒有大豆鮮奶油和大豆起司奶油的廚友,可以用奶製品的鮮奶油及起司奶油取代。關華豆膠是為了塑形方便,不需要拍照的廚友可以省略。

  • 使用打蛋棒高速攪打均勻。

    使用打蛋棒高速攪打均勻。

  • 擠花袋剪口,放入擠花嘴,然後找一個關口杯,將擠花袋放入(如照片),這樣比較容易填入素材,不會搞的髒兮兮。

    擠花袋剪口,放入擠花嘴,然後找一個關口杯,將擠花袋放入(如照片),這樣比較容易填入素材,不會搞的髒兮兮。

  • 底層墊上莓果,在莓果上擠花,就完成了。

    底層墊上莓果,在莓果上擠花,就完成了。

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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