Jean Wang 29 食譜 34 粉絲 追蹤 清蒸豆仔魚 描述 清蒸魚是我喜歡的料理方式 因為簡單 快速 口味清淡也算是減肥食譜~ 314 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豆仔魚 2-3條 紅標純米米酒 1大匙 樹子 1大匙 薑 丨小塊 醬油 水 各一大匙 塩 少許 蔥 1根 步驟 先將魚洗淨 抹上少許塩巴 薑切絲 取一小碗米酒 醬油 水以1:1:1的方式調勻 再加一大匙的樹子淋在魚身 放入微波爐選擇蒸魚模式約7分鐘 若用鍋蒸約12分鐘左右 取蔥段以叉子刮成蔥絲 放入冷開水中浸泡 將蒸煮好的魚湯汁倒入碗中 蔥絲鋪在魚上 再將湯汁淋在蔥絲即可上菜 小撇步 利用微波爐蒸魚 紅標純米料理米酒提味輕鬆做出幸福滋味 3.1 萬 瀏覽 2015/11/30 發表