清蒸豆仔魚

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清蒸魚是我喜歡的料理方式 因為簡單 快速 口味清淡也算是減肥食譜~

食材 (4 人份 15 分鐘

豆仔魚 2-3條
紅標純米米酒 1大匙
樹子 1大匙
丨小塊
醬油 水 各一大匙
少許
1根
  • 1 先將魚洗淨 抹上少許塩巴 薑切絲 取一小碗米酒 醬油 水以1:1:1的方式調勻 再加一大匙的樹子淋在魚身
  • 2 放入微波爐選擇蒸魚模式約7分鐘 若用鍋蒸約12分鐘左右
  • 3 取蔥段以叉子刮成蔥絲 放入冷開水中浸泡 將蒸煮好的魚湯汁倒入碗中 蔥絲鋪在魚上 再將湯汁淋在蔥絲即可上菜
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小撇步

利用微波爐蒸魚 紅標純米料理米酒提味輕鬆做出幸福滋味

2015/11/30 發表 1.1 萬 瀏覽

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