腐皮燒萵筍

hayley (惠玲)
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描述

萵筍的香脆口、腐皮的軟嫩,看似衝突的食材,衝擊出好吃的清淡甜味^_^🤗

食材

調味料

  • 萵筍切片備用

    萵筍切片備用

  • 豆腐皮洗淨擦乾用油煎至兩面黃,切條狀備用

    豆腐皮洗淨擦乾用油煎至兩面黃,切條狀備用

  • 辣椒、蒜苗切珠備用

    辣椒、蒜苗切珠備用

  • 熱油鍋放入辣椒、蒜苗白爆香放入切條狀的腐皮及萵筍翻炒一下加自來高湯🤗水量有淹到食材既可!蓋鍋蓋煮至軟加鹽~

    熱油鍋放入辣椒、蒜苗白爆香放入切條狀的腐皮及萵筍翻炒一下加自來高湯🤗水量有淹到食材既可!蓋鍋蓋煮至軟加鹽~

  • 起鍋前加入蒜苗葉及一點鹽(^。^)甜香低油低鹽的蔬食好咯😊

    起鍋前加入蒜苗葉及一點鹽(^。^)甜香低油低鹽的蔬食好咯😊

小撇步

吃素食者可以將蒜苗改成薑末,不吃辣椒者可以不放辣椒!

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