5分鐘快速料理-蛋嫩洋蔥甜的洋蔥炒蛋

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這道是家裡每煮必秒殺,小孩大人都特愛的配菜之一,只要掌握好技巧,蛋嫩洋蔥甜的洋蔥炒蛋5分鐘就可上桌

烹調時間5分鐘

食材

洋蔥 半顆
雞蛋 3顆
雞粉 適量
鹽巴 適量
半杯
  • 1 備料,洋蔥順紋切絲,蛋打散
  • 2 起油鍋,鍋熱下蛋液,稍微凝固就攪拌一下,直到蛋液大約6分熟就先用碗裝起來,這過程大概只需要30秒
  • 3 原鍋下一點點油,中小火炒洋蔥,先炒出香味且微軟後
  • 4 加入半杯(量米杯)水,然後下雞粉跟鹽巴扮勻
  • 5 將雞蛋放回鍋中一起拌炒一下,蓋鍋悶30秒再開蓋炒到收汁即可
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2015/11/16 發表 5.2 萬 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 2 則

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請問如果沒有雞粉可以用什麼代替?

1 年前
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作者回應

可以用天然的高鮮味精也可以喔,主要是能提味

1 年前