洋蔥炒蛋

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洋蔥的營養成份高,是全家老少都非常適合吃、營養滿分的一道料理。原文連結http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30413712

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

洋蔥 一顆
雞蛋 2顆
紅蘿蔔 3/1條
黑胡椒醬 斟量
蔥花 1根
鹽巴 斟量
太白粉+水 斟量
  • 1倒了少許的油後,下了兩顆蛋…扮炒一番。
  • 2不用炒到完全熟。
  • 3然後先將蛋盛起來,放在碗內。
  • 4接著再下一些油,來炒洋蔥及紅蘿蔔
  • 5請炒拌至洋蔥稍軟化。
  • 6再加入一些些的水。
  • 7然後倒一些黑胡椒醬再繼續拌炒一番。
  • 8接著倒入蛋一起和著拌炒。
  • 9淋上太白粉水後,請繼續拌炒,否則會結成塊狀喔!!
  • 10然後起鍋前再灑上蔥花快速拌炒一下即可起鍋嘍!!
  • 11有機會您也試試吧!!!
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小撇步

最後為了讓蔥及蛋更滑口,所以我們以太白粉加水淋在鍋邊一圈。淋上太白粉水後,請繼續拌炒,否則會結成塊狀喔!!
更多食譜請連結http://misslee0511.pixnet.net/blog/category/1525273

2014/11/18 發表 1.9 萬 瀏覽

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