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洋蔥炒蛋

洋蔥炒蛋

描述

這是ㄧ道快速又美味的便當菜,簡單營養!洋蔥先炒軟,帶出甜味,再下蛋液,輕輕鬆鬆便可上菜。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

217 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 超簡單的食材就能做出美味好菜!選洋蔥時,本土洋蔥較甜軟,進口洋蔥較脆辣,不過炒蛋都好吃。

    超簡單的食材就能做出美味好菜!選洋蔥時,本土洋蔥較甜軟,進口洋蔥較脆辣,不過炒蛋都好吃。

  • 洋蔥去頭尾去皮,對切後切薄絲;蛋加半匙鹽和黑胡椒粉打散備用;

    洋蔥去頭尾去皮,對切後切薄絲;蛋加半匙鹽和黑胡椒粉打散備用;

  • 鍋燒熱放入橄欖油,倒入洋蔥;

    鍋燒熱放入橄欖油,倒入洋蔥

  • 炒到洋蔥變軟,可以加一點點水,更能帶出甜度哦!

    炒到洋蔥變軟,可以加一點點水,更能帶出甜度哦!

  • 倒入蛋液拌炒;

    倒入蛋液拌炒;

  • 炒到蛋液凝結,加鹽調味試吃調整,即可起鍋;可以在洋蔥炒蛋上撒些蔥花或巴西里葉做裝飾,也可增加香氣。

    炒到蛋液凝結,加鹽調味試吃調整,即可起鍋;可以在洋蔥炒蛋上撒些花或巴西里葉做裝飾,也可增加香氣。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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