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伊娃林
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紅糟肉丸子

紅糟肉丸子

描述

紅麴較常用於雞肉料理
這次用在肉丸上
很下配飯的一道料理

102 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅麴醬倒入豬絞肉內攪拌均勻

    紅麴醬倒入豬絞肉內攪拌均勻

  • 洋蔥、香菇切丁放入

    洋蔥香菇切丁放入

  • 加入鹽巴、雞蛋、地瓜粉
全部攪拌均勻

    加入鹽巴、雞蛋、地瓜粉 全部攪拌均勻

  • 捏成適當大小

    捏成適當大小

  • 放入電鍋蒸約15~20分鐘
即可

    放入電鍋蒸約15~20分鐘 即可

  • 擺盤撒上蔥花裝飾
完成

    擺盤撒上花裝飾 完成

小撇步

肉汁可再淋上肉丸或是當湯底

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