打拋豬肉

1.0 萬 留言 4
49 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

10分鐘可以搞定,簡單又好吃
超下飯的一道料理~
在家也能享受南洋風味~

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豬絞肉 50元
蒜仁 8小顆
辣椒 半根
九層塔葉子 一把
牛番茄 半顆
米酒 1匙
調味醬汁
魚露 2匙
醬油 2匙
半匙
檸檬汁 1匙
  • 1 備料,將醬汁先調好備用
  • 2 起中火熱鍋先乾炒豬絞肉逼油,加一小匙米酒去腥,炒一下下變白即可盛起。
  • 4 中小火炒蒜頭與辣椒(不敢吃辣的,辣椒晚點下)。
  • 5 蒜頭味道出來後,下剛剛炒的豬絞肉,再下半顆蕃茄丁。
  • 6 番茄稍微變軟就可以下醬汁,最後下九層塔,拌一拌,即可盛盤。
贊助

小撇步

1.炒豬肉務必加米酒去腥
2.這裡計量的匙是用圓形的鐵湯匙

2015/10/31 發表 13.9 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 49 人跟著做

看全部照片

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

調味醬汁何時放下去~

2 年前
user_avatar

魚露、醬油、檸檬汁的一匙、兩匙指的是大匙(15ml)嗎?

2 年前
user_avatar
作者回應

安安~沒錯唷!差不多是15ml^^

2 年前
user_avatar

一定要魚露嗎?

2 年前
user_avatar
作者回應

安安~魚露是這道菜蠻重要的角色,少了魚露,醬油味會比較重,建議要加喔^^

2 年前
user_avatar

請問哪個牌子的魚露好啊?

2 年前
user_avatar
作者回應

安安~食譜裡面用的是美味大師的魚露,一般超就可買到,味道就很道地囉~^^

2 年前