打拋豬肉

2015/10/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
13.5萬 9,832 7 48

10分鐘可以搞定,簡單又好吃
超下飯的一道料理~
在家也能享受南洋風味~

食材 (2 人份 10 分鐘

豬絞肉 50元
蒜仁 8小顆
辣椒 半根
九層塔葉子 一把
牛番茄 半顆
米酒 1匙
調味醬汁
魚露 2匙
醬油 2匙
半匙
檸檬汁 1匙
  • 1 備料,將醬汁先調好備用
  • 2 起中火熱鍋先乾炒豬絞肉逼油,加一小匙米酒去腥,炒一下下變白即可盛起。
  • 4 中小火炒蒜頭與辣椒(不敢吃辣的,辣椒晚點下)。
  • 5 蒜頭味道出來後,下剛剛炒的豬絞肉,再下半顆蕃茄丁。
  • 6 番茄稍微變軟就可以下醬汁,最後下九層塔,拌一拌,即可盛盤。
贊助

小撇步

1.炒豬肉務必加米酒去腥
2.這裡計量的匙是用圓形的鐵湯匙

更多食譜相關分類

共 48 人跟著做

看全部料理

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

調味醬汁何時放下去~

一年前
user_avatar

魚露、醬油、檸檬汁的一匙、兩匙指的是大匙(15ml)嗎?

一年前
user_avatar
作者回覆

安安~沒錯唷!差不多是15ml^^

一年前
user_avatar

一定要魚露嗎?

一年前
user_avatar
作者回覆

安安~魚露是這道菜蠻重要的角色,少了魚露,醬油味會比較重,建議要加喔^^

一年前
user_avatar

請問哪個牌子的魚露好啊?

一年前
user_avatar
作者回覆

安安~食譜裡面用的是美味大師的魚露,一般超就可買到,味道就很道地囉~^^

一年前