打拋豬肉之🖐🏻魚露
打拋豬肉之🖐🏻魚露
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花媽咪不愛魚露，但利用醬油、糖、檸檬汁也可以煮出好吃下飯的打拋豬喔！
歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！
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食材
豬絞肉
300g
洋蔥
1/2顆
番茄🍅
1顆
九層塔
15g
蒜頭
3瓣
辣椒🌶️
1隻
醬汁
醬油
2匙
檸檬汁🍋
1小匙
米酒（嗆鍋用）
少許
糖
1匙
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1備料、番茄🍅切小塊，洋蔥切小丁，蒜末拍碎切末，辣椒🌶️切小段，九層塔，絞肉，醬汁（不含米酒）調勻備用 醬汁👉🏻醬油+檸檬汁+糖 -
2起油鍋，放入豬絞肉炒香至肉變白
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3接著放入洋蔥、蒜末，辣椒爆香（不吃辣的辣椒不要放），然後加入少許米酒嗆鍋（去豬肉腥味） ✨豬絞肉偏瘦可以加一點油，避免蒜頭焦掉
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4接著放入番茄🍅炒軟，可以加一點點水（2小匙）
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5接著加入已調好的醬汁均勻拌炒，轉大火煮滾
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6最後加入九層塔拌勻
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7起鍋，完成！
小撇步
喜歡吃酸的檸檬汁可以再多加一點！
喜歡吃辣的辣椒可以先爆香會更香辣喔！
