[減肥食譜] 蔬菜烘蛋
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食材
雞蛋
3
花椰菜
半顆
牛番茄
1顆
洋蔥
1/4顆
火腿
少許
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1 先將食材切好備齊。番茄、花椰菜可以切小塊一點；洋蔥則切成條狀；少許的火腿切丁。並將雞蛋攪拌打勻。 -
2 熱鍋後先加入洋蔥、花椰菜、火腿拌炒。先不加入蕃茄，因為番茄快熟，這邊就下去拌炒，可能皮肉會分離，口感較不好。
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3 將剛剛拌炒過後的蔬菜與番茄一起加入蛋液。
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4 原鍋在加入一些油熱鍋，將蔬菜蛋汁加入鍋內。小火烘煮5分鐘左右，不需翻面。好了就可以起鍋。
小撇步
1. 蔬菜要事先拌炒熟過，不然跟蛋一起直接烘煮會太過生，洋蔥也會有點辛辣。
2. 最後一定要小火，不然蛋會焦掉。
詳細步驟，來看我的生活日誌吧
http://kevin0909.pixnet.net/blog/post/140476300
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