港式臘味飯


Ca Ca Cooking
451 食譜 757 粉絲
新增分類
限12字

用電鍋來蒸,在家也可以很輕鬆的完成港式臘腸飯哦!

食材
1杯
1杯
3-4條
1顆
1支
醬汁
1匙
1匙
半匙
少許
少許
少許
2匙
  • 1
    長糯米及一般米用水浸泡1小時,廣式臘腸洗淨後將外層的皮去除並切斜片,蔥斜切備用;準備一個內鍋,長糯米及米瀝乾加1.8米杯的水,可以加少許的米酒增加香氣,將臘腸整齊平舖在米上,外鍋加2.5杯水蒸煮。
  • 2
    醬汁以醬油、蠔油、蜂蜜、米酒、香油、胡椒粉、熱開水來調製,中火熱鍋把醬汁加熱至滾盛起。
  • 3
    飯煮好後,把醬汁平均淋在飯上,蔥平舖在上面,蓋上鍋蓋悶15分鐘入味,煎好半熟的蛋,擺盤在臘味飯上就完成了哦!
小撇步

長糯米比較不好消化,所以在煮的時候加入一般米,口感好也比較好消化哦!

2015/10/10 發表 2,113 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Ca Ca Cooking
451 食譜 757 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜Bosch廚師機減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊