19 道使用「廣式臘腸」的食譜
砂鍋銷魂飯-豆油伯甘田醬油
砂鍋銷魂飯-豆油伯甘田醬油 豆油伯

這是一道在電影《食神》中「食神最終大賽」所製作的菜餚,「黯然銷魂飯」其實就是一種「叉燒煎蛋飯」,港式叉燒飯加上青江菜和荷包蛋,還有催...

食材:橄欖油、嫩薑末、廣式臘腸、洗好的白米、水、豆油伯甘田醬油

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港式櫻花蝦臘味蘿蔔糕
港式櫻花蝦臘味蘿蔔糕 朵朵美食帳本

自己親手做的港式蘿蔔糕 健康又美味~ 做起來也不難 一起動手試試看吧! 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 來部落格逛...

食材:“純”再來米粉、澄粉、水、玉米粉、花生油或香油、去皮的白蘿蔔、糖、廣式臘腸、鹽、櫻花蝦、白胡椒、紹興酒(可省略)

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上海菜飯
上海菜飯 Jessie Lynn

非常簡單就可以完成的一道飯菜,只有備菜的步驟稍微比較麻煩。 完成之後又香又好吃!

食材:上海小青菜(青江菜)、豬油、廣式臘腸、白米、鹽巴

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【影片】免蒸蘿蔔糕
【影片】免蒸蘿蔔糕 成波之路

影片:https://youtu.be/QwEfm4Ct1aU 免去蒸的步驟,簡單地煎出金黃香脆的蘿蔔糕! 歡迎到面書專頁讚好!有更...

食材:蝦米、暖水、廣式臘腸、蔥、薑汁、粘米粉、玉米粉、白蘿蔔、雞粉、糖、白胡椒粉

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臘味砂鍋煲仔飯
臘味砂鍋煲仔飯 Madeleine Chiu

香噴噴的廣式臘味煲仔飯,一鍋到底就可以完成。尤其用砂鍋來烹煮就是特別的對味好吃。 懶得煮多道菜時..這樣簡單的一鍋煲仔飯,有飯有肉有...

食材:白米、水、醬油、薑末、蠔油、廣式臘肉、開水、廣式臘腸、香油、廣式肝腸、青江菜適量

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年菜系列_廣式臘味蘿蔔糕
年菜系列_廣式臘味蘿蔔糕 Sera Chen

一連三個蘿蔔糕食譜,好彩頭哪有嫌多的 農曆年之前,還有很重要的【尾牙】,祝福大家都有好手氣囉 這個配方式軟度適中,蘿蔔料加量。比例上...

食材:白蘿蔔、水、在來米粉、廣式臘腸及肝腸小丁、烹大師、香菇絲、白胡椒、蝦皮或蝦米

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臘味飯(電子鍋)成功!- 詹姆士
臘味飯(電子鍋)成功!- 詹姆士 ⓒⓞⓞⓚ ☛ 刀子拿不穩 ☻

食材:廣式臘腸、紅蔥頭、紹興酒、醬油、蒜苗、鹽、青江菜(點綴一下而已)、雞蛋(煎荷包蛋鋪著就對了)

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港式臘味飯
港式臘味飯 Ca Ca Cooking

用電鍋來蒸,在家也可以很輕鬆的完成港式臘腸飯哦!

食材:長糯米、米、廣式臘腸、蛋、蔥、醬油、蠔油、蜂蜜、米酒、香油、胡椒粉、水

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廣式臘味煲飯
廣式臘味煲飯 老爺家

很多人喜歡吃煲飯~其實自己在家做並沒有那麼難,最重要的其實是這個甜醬油的醬汁,淋上去,濃濃的廣式風味就出來了,也可以當作蒸魚醬油來用...

食材:廣式肝腸、廣式臘腸、白米、水、蠔油、醬油、糖、香油、香菜(可省略)、油

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鮮蝦臘腸炒麵[榖盛壽喜燒]
鮮蝦臘腸炒麵[榖盛壽喜燒] 綺樂廚房

過年團圓,家裡一定少不了一盤炒麵,一定要炒大大一盤,家人吃的超滿足,榖盛壽喜燒淋上,不用多餘調味料,就能增添炒麵的風味,這道成了秒殺...

食材:鮮蝦、油麵、廣式臘腸、香菇、黑木耳、高麗菜、油蔥酥、紅蘿蔔、榖盛壽喜燒醬、水、油、香油

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廣式蘿蔔糕
廣式蘿蔔糕 Haiping Lee

蘿蔔正當令,正是做蘿蔔糕的好時機 ~~快動手試試吧!! 廣式蘿蔔糕 常見於茶樓的點心,更是過年時會準備的糕點之ㄧ,台語稱為『菜頭糕』...

食材:在來米粉、澄粉、馬蹄粉、白蘿蔔、廣式臘腸、蝦米、水、調味料:鹽、調味料:烹大師、調味料:糖、調味料:胡椒粉、調味料:麻油、沙拉油

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臘味櫻花蝦油飯[淬釀年菜料理]
臘味櫻花蝦油飯[淬釀年菜料理] 綺樂廚房

一轉眼過年就到了,從小記憶,過年是家中最忙碌的時刻,要幫媽媽準備過年拜拜的東西,廚房更是準備豐富的料理來團圓吃年夜飯~這道臘味櫻花蝦...

食材:長糯米、廣式臘腸、廣式肝腸、乾香菇、櫻花蝦、老薑、黑麻油、冷水、味全淬釀醬油露、米酒、白胡椒粉、油蔥酥

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咖哩蘿蔔糕[牛頭牌咖哩塊]
咖哩蘿蔔糕[牛頭牌咖哩塊] 就醬煮

又到了白蘿蔔盛產的時節.. 在QQ廚房認識的廖春惠阿姨不藏私.. 將所長教給大家.. 有實驗精神的我東混西加.. 變出了這道~咖哩蘿...

食材:白蘿蔔刨絲、廣式臘腸紅色、乾香菇、蝦米、牛頭牌辣味咖哩塊、油蔥酥、水、塩、豬油、在來米粉

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lanni  豆乾臘腸炒管芹
lanni 豆乾臘腸炒管芹 lanni幸福餐桌

熱炒的菜就是簡單.快速無須花太多的時間準備與等待...炒豆乾很多人都炒過但不一定好吃,我的心得是做任何豆乾的料理一定要先將豆乾川燙過...

食材:小豆乾、廣式臘腸、青蒜切片芹菜段蒜末、辣椒、【調味料】醬油、素蠔油、香麻油

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超簡易臘腸炊飯
超簡易臘腸炊飯 笨弟

超簡單的臘腸炊飯,把食材通通放進電鍋煮熟就是香噴噴的美味囉!

食材:米、水、蒜苗、廣式臘腸、米酒、醬油膏

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蘿蔔糕(台港都不式)
蘿蔔糕(台港都不式) 就醬煮

從小到大 怎麼吃都吃不慣外面賣的蘿蔔糕 不是太粉 太軟 就是沒香氣~~ 趁現在白蘿蔔還算便宜時 自製自食吧~ (至少知道自己加的什麼...

食材:蘿蔔半根刨絲、水、廣式臘腸紅色、蝦米、乾香菇、塩、細砂糖、白胡椒粉、在來米粉、澄粉

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臘味煲仔飯
臘味煲仔飯 紐約毛媽

吃"飯"皇帝大!為了填飽"無飯不歡"的毛家男人們, 懶人如我, 也少不得每天在廚房裡"大動干戈"一番。當懶病發做時, “一鍋飯”絕...

食材:白米用電飯鍋量杯、水用電飯鍋量杯、臘味切片、廣式臘腸切片、台式香腸、青蔥切蔥花、蠔油

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臘味蘿蔔糕
臘味蘿蔔糕 Madeleine Chiu

這是廣式的臘味蘿蔔糕~若說..台式蘿蔔糕可以吃到很純粹的蘿蔔甘甜滋味..而加了蝦米.臘腸或臘肉等..的廣式蘿蔔糕則多了蝦米和臘味的鮮...

食材:蘿蔔絲、水、在來米粉、廣式臘腸or臘肉、澄粉、8吋或9吋蛋糕模、蝦米、鹽、細白砂糖、白胡椒粉

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