蝦仁番茄蛋包飯

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想不出晚餐吃什麼?用蕃茄醬炒飯,加些青菜,海鮮或肉,打顆蛋鋪上。簡簡單單上菜嘍!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

2杯
切丁蔬菜 半包
去殼蝦仁 15隻
4顆
大蒜 2瓣
醬油 少許
番茄醬 大量
黑胡椒 少許
太白粉 一小匙
一大匙
  • 1 食材備用。蝦仁去殼,切小塊。
  • 2 蝦仁和大蒜下鍋炒熟備用
  • 3 熱油鍋加入蔬菜仁炒熟
  • 4 加入飯一起炒。 加點醬油調味。
  • 5 加入蕃茄醬拌炒。加少許黑胡椒更美味!
  • 6 用碗將炒好的飯倒扣到盤子上。
  • 7 蛋液中加點太白粉和水,可以讓蛋更Q,不易破哦!
  • 8 煎蛋皮
  • 9 鋪上蛋皮,畫上蕃茄醬小筆記,更添和家人的緊密指數! 今天畫上不太笑臉的笑臉:)
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小撇步

黑胡椒是美味的祕訣:可以讓膩膩的蕃茄蛋包飯同時刺激辣辣的味蕾!
蛋中加太白粉水,可以讓煎蛋皮更輕鬆,不失敗。

2015/10/08 發表 2.1 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 2 則

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太白粉是什麼粉?

2 年前
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作者回應

我都用蕃薯粉喔

2 年前