百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Selma
33 食譜 265 粉絲

茄汁蛋包飯

茄汁蛋包飯

描述

蛋包飯是一道簡單卻美味的料理,家裡有剩飯時,除了蛋炒飯之外也可變出另一種美味。

508 說讚 4 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

茄汁炒飯
蛋皮

步驟

  • 洋蔥切丁,豬肉切成肉絲,蛋裝碗加少許鹽打散均勻,以上備用。

  • 將鍋熱油爆香洋蔥丁,再倒入肉絲炒香,倒入飯、鹽少許、胡椒粒少許、蕃茄醬,炒均勻後盛盤備用。

  • 鍋內加入少許油稍微熱油後,將蛋液倒入鍋中,均勻散開煎蛋皮(如有不沾平底鍋更方便料理),蛋皮煎好將剛炒好的飯倒在蛋皮上包起完成。 或可以直接將蛋皮蓋在剛炒好的飯上直接享用也可。

小撇步

1.豬肉可直接到市場買10元左右的肉絲即可。
2.製做蛋皮用平底不沾鍋煎會更簡單容易成功。
3.如煎蛋皮不會翻面時,可用一個大的盤子蓋在鍋子上,然後倒扣,蛋皮會在盤子上,再將盤子的蛋皮滑入鍋中煎另一面。
如喜歡吃半熟蛋的人可以不用翻面,但衛生健康因素建議蛋還是吃全熟歐!

6.4 萬 瀏覽
avatar
Selma 33 食譜 265 粉絲

料理可以很簡單,希望能夠介紹簡單又美味的料理給大家,讓大家能夠親手為自己和家人做健康又美味的一餐!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 瓜仔肉 雞胸肉 雞湯 湯麵 粽子 四季豆 白菜滷 涼拌小黃瓜 娃娃菜 高麗菜飯 三杯雞 高麗菜 花椰菜 打拋豬 麻婆豆腐 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 竹筍 餅乾 酸辣湯 早餐 番茄 蒸蛋 櫛瓜 菠菜 雞蛋豆腐 鮭魚 茄子 南瓜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 炒麵 金針菇 義大利麵 糖醋排骨 低脂高蛋白 杏鮑菇 雞肉 番茄炒蛋 家常菜 香菇雞湯 小黃瓜 炒飯 地瓜 排骨 豆腐 滷肉 玉米濃湯