番茄蛋包飯
食材
蔥
1根
洋蔥
半顆
磨菇
2朵
培根
50g
紅蘿蔔
半根
玉米粒
2匙
高麗菜
1/4顆
隔夜飯
2碗
雞蛋
4顆
調味料1
番茄醬
適量
黑胡椒
適量
調味料2
鮮奶
1匙
鹽巴
適量
小撇步
(1)高麗菜梗的部位,口感較硬,可以特別切細一點,或是早一點放下去跟洋蔥一起爆香
(2)蛋液放入一小匙鮮奶,增加蛋皮鬆軟的口感
(3)捲蛋包飯的時候,不要貪心放太多炒飯,捲的時候就能乾淨俐落的完成!!!
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