Chen Chen 10 食譜 7 粉絲 追蹤 清蒸鱈魚 描述 鱈魚是我最愛吃的魚,從小吃到大,但乾煎肉容易散,不如用蒸的吧! #家常食材 #海鮮 #魚類 467 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鱈魚 1塊 蔥絲 3支 香油 1小匙 薑片 1支 豆豉 1小匙 辣椒 1條 白酒 適量 薄鹽醬油 適量 步驟 將鱈魚洗淨,淋些香油或可抹些鹽放著。 開始備料,蔥先切段後再切絲,薑片切塊或片都可。辣椒去籽後切段。 將所有調味料放置於鐵盤內的鱈魚上,最後淋上我的小秘方,白葡萄酒。 送入電鍋蒸差不多10~15分鐘即可。 小撇步 白酒可使海鮮更有鮮味。 8,838 瀏覽 2015/10/03 發表