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味道的福爾摩莎(餛飩湯)

味道的福爾摩莎(餛飩湯)

描述

從小到大小吃影響全家人,因從小母親照顧小時我們,樓下本租人做生意,後沒租,母親一人做起小吃生意到後父親外面生意不好回家幫母親.國小時看母親忙碌,幫忙母親工作,今姐妹畢業工作長大成人,這家經營40年還在.在這日新月異小吃行業,漸漸走入複合式小吃(煎煮炒樣樣來),但吃慣山珍海味,還蠻還念家鄉小吃味道"餛飩湯"也是店內菜單之一.

149 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 上面寫的食材備用.

    上面寫的食材備用.

  • 以上食材全部加入,攪拌均勻 .

    以上食材全部加入,攪拌均勻 .

  • 餛飩新包法,金元寶包法.

    餛飩新包法,金元寶包法.

  • 外面買的半斤餛飩皮,才用1/4皮,沒特別算重量,包了一盤.

    外面買的半斤餛飩皮,才用1/4皮,沒特別算重量,包了一盤.

  • 我才煮一人份,約6粒.正常一碗是10粒.

    我才煮一人份,約6粒.正常一碗是10粒.

  • 放入高湯和鹽巴,味精,芹菜珠,油蔥酥,上灑香油,即完成'餛飩湯".

    放入高湯和鹽巴,味精,芹菜珠,油酥,上灑香油,即完成'餛飩湯".

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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