天然酵母火龍果吐司
描述
弟弟想要嘗試火龍果吐司的風味要我試做看看，個人是覺得水果拿來吃就好了做啥拿來做吐司麵包之類的？但，還真不錯吃哩！
步驟
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奶油最後放，火龍果丁先放150g不要一次放，其他食材除奶油外可以先放一起，若覺得麵團太乾則再加火龍果丁，麵糰揉勻後才放奶油。
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做吐司就是要有薄膜才會好吃，所以就努力做出薄膜吧！基發到兩倍大。基發後整形~因麵團量太多，所以取出555g做吐司，其餘的麵糰當麵包。
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這種的整形方式比較簡單，桿平→桿捲→鬆弛15分鐘。再桿平→從長邊捲向短邊→收口朝下的放進吐司模內，後發九分滿。我出門一趟回來就發到滿模了，原本要做帶蓋吐司的，來不及，所以就這樣烤了，在烤箱內繼續長高，天酵的活力真好。
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烤箱預熱170度，因手誤水份有比較多一些，所以調整時間為40分鐘。烤好就出爐吧！
小撇步
1火龍果切成丁狀，食材丟在小紅內讓它攪拌，火龍果丁經過攪拌後都變成泥狀啦！這樣就不用另外再清洗攪拌棒了。
2我麵包跟吐司一起烤(絕對不要學我)，麵包底部微焦，吐司頂部微焦，略失敗。若看到表面有焦了就可以用錫箔紙蓋上唷！
淑華
湯圓兒
Peipei Pei
