番茄鮮蝦義大利麵
描述
新鮮食材、少油低鹽，不僅把關自己的健康，又能大大挑動你的味蕾！
食材
步驟
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事先備妥食材。蒜頭、紅辣椒、羅勒切末；小番茄對半切；去蝦腸、下醃料(剛好鋪平即可)。
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煮鍋(linguine) 煮一鍋熱水(水量蓋過麵高)，冷水時即加入適量鹽、蒜頭3-5顆（讓麵易入味），開火煮水；煮至水滾後，放入linguine煮12分。
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炒料 此時，將蒜頭、羅勒、紅辣椒切末、連同橄欖油一同放入鍋中熱鍋爆香。
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炒料 將醃好的蝦子放入鍋中板煎，雙面皆變紅時，加入蕃茄一同拌炒入味（約2-3分），關火前加入適量的鹽。
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此時將煮好的麵瀝水後撈起，放至炒好的料鍋中攪拌均勻，即可盛盤上桌。
煮一鍋熱水(水量蓋過麵高)，冷水時即加入適量鹽、蒜頭3-5顆（讓麵易入味），開火煮水；煮至水滾後，放入linguine煮12分。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F573689%2Fead4c4ad9eac9ec7.jpg&width=800)
![[炒料]
此時，將蒜頭、羅勒、紅辣椒切末、連同橄欖油一同放入鍋中熱鍋爆香。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F573690%2F45b84052a69672c1.jpg&width=800)
![[炒料]
將醃好的蝦子放入鍋中板煎，雙面皆變紅時，加入蕃茄一同拌炒入味（約2-3分），關火前加入適量的鹽。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F573691%2F5f6877d23aade691.jpg&width=800)
小撇步
※海鮮口味的義大利麵，適合配上linguine。
南半球虎媽
張瑞比
校利 林
可林
