番茄鮮蝦義大利麵
步驟
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煮一鍋水 川燙花椰菜玉米筍 熟了後撈出 原鍋水加入一大匙鹽巴 水滾後放入義大利麵 煮的時間大約包裝指示減兩分鐘 時間到後撈出備用
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將蝦身跟頭、殼分離 熱油倒入蝦及蝦頭蝦殼 炒至蝦肉變紅之後取出 蝦殼蝦頭加水煮蝦湯 煮滾後盛出備用
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鍋洗淨後熱油 炒洋蔥至有香味
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加入蘑菇鴻禧菇炒至水分收乾
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加入牛番茄拌炒 加水燜煮5分鐘
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將義大利麵入鍋拌炒 再加入蝦湯 煮麵水 煨煮至水分收乾
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以鹽巴 黑胡椒粒 義式香料調味
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組合所有材料即可
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