青花菜玉米可樂餅

ivy
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描述

喜歡吃可樂餅嗎?
其實可樂餅很簡單
半小時就可以做一大盤
香酥好吃
ivy是怎麼也抵擋不住它的美味呢~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :

http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/09/blog-post_31.html

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

2顆
1顆
半碗
2湯匙
1/8茶匙
少許
適量
適量
1顆

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 馬鈴薯去皮切塊狀 , 再拿去蒸熟

    馬鈴薯去皮切塊狀 , 再拿去蒸熟

  • 放到器皿中用叉子搗碎

    放到器皿中用叉子搗碎

  • 加入2湯匙牛奶拌勻 ( 別加太多 , 不然很難成型 )

    加入2湯匙牛奶拌勻 ( 別加太多 , 不然很難成型 )

  • 加入少許鹽和黑胡椒粉  ( 份量請自己斟酌 , 各人的口味鹹淡不一樣 )

    加入少許鹽和黑胡椒粉 ( 份量請自己斟酌 , 各人的口味鹹淡不一樣 )

  • 加入玉米粒拌勻

    加入玉米粒拌勻

  • 加入已汆燙好切碎的青花菜

    加入已汆燙好切碎的青花菜

  • 所有材料拌勻

    所有材料拌勻

  • 把拌好的料用模型或用手整型 ,  放到舖上保鮮膜的盤子上 , 此時最好把已成型的可樂餅放入冷凍中冰到小硬後再拿出來 , 這樣後面的作業比較好操作

    把拌好的料用模型或用手整型 , 放到舖上保鮮膜的盤子上 , 此時最好把已成型的可樂餅放入冷凍中冰到小硬後再拿出來 , 這樣後面的作業比較好操作

  • 準備好麵粉 蛋液 麵包粉

    準備好麵粉 蛋液 麵包粉

  • 把成型的可樂餅先沾上一層薄麵粉

    把成型的可樂餅先沾上一層薄麵粉

  • 再把已沾麵粉的可樂餅繼續沾蛋液和麵包粉

    再把已沾麵粉的可樂餅繼續沾蛋液和麵包粉

  • 平底鍋中倒入適量油 , 用中火燒熱 , 再把可樂餅加入

    平底鍋中倒入適量油 , 用中火燒熱 , 再把可樂餅加入

  • 把可樂餅煎炸至二面金黃 , 再放到廚房紙巾上吸取多餘油份即可

    把可樂餅煎炸至二面金黃 , 再放到廚房紙巾上吸取多餘油份即可

  • 沾醬除了蕃茄醬以外 , 還可以用日式的豬排醬 , 酸酸的很醒胃哦!

    沾醬除了蕃茄醬以外 , 還可以用日式的豬排醬 , 酸酸的很醒胃哦!

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ivy
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留言

共 1 則
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  • Ling
    Ling

    看起來真可口~

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